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Noix du Périgord Noir

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Dordogne

Vente de noix (fruits) de ma petite propriété à TAMNIES *
  • La noix fraîche du Périgord n'est pas une spécialité nouvelle. 
    Certain l'aime sèche, d'autre fraîche. C'est simplement une noix récoltée dés quelle tombe du noyer et proposée aux amateurs de noix non séchées. 
    Si vous en commander un colis vous pourrez les goûter fraîches, puis sèches.  
    Vous devez les conserver dans un endroit ou elle pourront continuer leur vie en séchant, faute de quoi elle ne seraient plus consommables, car pourries (étalées dans votre appartement ce sera très bien).
     
  • Que vous les commandiez sèches ou verte, la quantité reçu sera la même : 
    (fraîches seulement en octobre)
    Je vous les propose à l'ancienne (vendues au volume 40 kilogrammes de noix sèche à l'hectolitre
    espace noix

  • Ou alors uniquement sèches par sac : tarifs sous la photo (à partir du 01 novembre)
                  

  • Elles sont de variétés Grangean et Franquette mélangées.
    espace noix        

  • Également disponible, noix pour votre fabrication d'apéritif à la noix (mai / juin)
    Recette sur demande.

  • Bon de commande à imprimer


  • IGP (identification géographique protégée) voyez la page de Patrick et Solange
Nos noix n'ont pas le label AOC. Leurs qualités sont excellentes par rapport à l'appellation AOC qui est comme une marque pour vendre plus cher. Ou voulez vous trouver mieux, sans engrais, nous récoltons ce que la terre nous donne, avec une qualité qui va avec le temps qui a plus ou moins bien mené la récolte. 
espace
Alors l' AOC !  ! . . . 

 

  • Prix petit colis :
    Le prix du port est celui de la poste : 11,80 € colissimo  2 jours ouvrables (300x210x110) format L garnit de noix
         
    Le prix des noix : 6,20 € 
        
    Poids des noix fraîches +/-  : 4/5 kg
    Poids des noix sèches +/- 2,77 kg
        

  • Prix total du colis port compris 11,80+6,20 =18,00 €
         

  • Noix sèches du Périgord à petit prix
         Sac de 29,5 kg port colissimo compris 90 €
    Sac de 14,5 kg port colissimo compris 55 €

  • Noix fraîches du Périgord à petit prix
         Sac de 29,5 kg port colissimo compris 90 €
    Sac de 14,5 kg port colissimo compris 55 €

Bon de commande à imprimer

 

Mise à jour : mardi 08 juillet 2008

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Est il utile de préciser qu'il y a des noix en fruit de mer. Ainsi vous trouverez des Noix de St Jacques. Les miennes n'ont pas encore de St Patron. Il va falloir que je leur en invente un ! ! !. Je vous joint une recette trouvée sur Internet pour préparer les noix de la mer. 

  • Badigeonnez les noix de Saint-Jacques d'huile d'olive, salez et poivrez.
  • Roulez les noix de Saint-Jacques dans le mélange de poudres d'amandes et noisettes.
  • Poêlez les noix de Saint-Jacques avec 1 cuillère d'huile d'olive et le beurre, 30 secondes de chaque côté.
  • Réservez au chaud.
  • Faites fondre le beurre pour la sauce et ajoutez le reste des ingrédients (attention ceci doit être un beurre fondu et non un beurre roux).
  • Servez les noix de Saint-Jacques avec cette préparation.

Christian Ceyral